梅干し 福井をもてはやすデイトレーダーたち

梅干しを練り込んだモチモチ麺と、梅干しを贅沢に使用した自家製塩スープが美味い！梅干しのさっぱりとした酸味と香り、塩スープの旨味が最高のハーモニーを！クセになること間違いなし！ 2020年度、第25回全国梅サミットにて最高賞の 『特別金賞』受賞。

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麺のこだわり☆

4種類の小麦粉をブレンドし、つるつるモチモチな食感を実現！ この小麦粉に梅干しを混ぜて製麺することに鮮やかな紅色と香りのある麺に！ 試行錯誤の末、少し太めの『中太麺』で製麺する事で梅の風味と麺の食感をより美味しく堪能して頂けます。

麺に使用する全ての材料を厳選し、水、塩、小麦はもちろん、こね具合や製法にもこだわっております。

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スープのこだわり☆

アサリなどの貝の旨味、昆布などを使用。

さっぱりかつ深い味わいの塩スープに、何度も試行錯誤を繰り返し導き出した黄金比で梅干しをブレンド。

梅干し感もあり、らーめんスープとして美味しいバランスを実現！さっぱりとした程よい酸味と塩スープがモチモチ麺との相性バッチリ！ ☆

梅干しのこだわり☆

福井県若狭町西田で収穫され作られた梅干しを使用。

種が小さく実が柔らかい『紅映』（べにさし）という品種を使用。

無添加、無着色で昔ながらの製法で作られている酸っぱくて美味しいしょっぱさの梅干し。

全てのこだわりが一つとなってこの 福井名物『梅らーめん』 の美味しさを引き出しています。

トッピングに別売の梅干しを乗せるとさらに美味しい！ 是非ご賞味ください。

※商品は麺とスープのセットが2セット入っております。

※常温発送が可能の為送料が無料です。

※基本的にメール便のクリックポストでの発送になりますのでこちらでの時間帯指定は出来かねます。

福井県麺類製造業許可　第0778003号☆

福井名物☆

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