Taurasi Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieriサルヴァトーレ モレッティエーリタウラージのカリスマ的存在「サルヴァトーレ モレッティエーリ」のバックヴィンテージ2010年。
威風堂々と言った様子で、派手過ぎない樽香も、長期の樽熟成と瓶熟成により、リリース前にはブドウの香りと一体になっています。
長い熟成を重ね、果実味とタンニンが一体となった上品な甘みが口の中を満たします。
750mlアリアニコイタリア・カンパーニャタウラージDOCG赤本商品は下記商品と同梱可能です。
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株式会社ラシーヌタウラージのカリスマ的存在「サルヴァトーレ モレッティエーリ」約11年の熟成を重ねたバックヴィンテージ2010年！果実味とタンニンが一体となった上品な甘みタウラージ ヴィーニャ チンクエ クエルチェ サルヴァトーレ モレッティエーリTaurasi Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri商品情報まだ歴史が浅いワイナリーながら「最高のタウラージ」と称されるサルヴァトーレモレッティーリ。
所有する単一畑「チンクエ クエルチェ」で造られる非常に魅力的なタウラージです。
長い熟成を重ね、果実味とタンニンが一体となった上品な甘みを堪能できるバックヴィンテージ2010年です！この年は『ワインアドヴォケイト』で92点を獲得しています。
『ワインアドヴォケイト』92点（2010ヴィンテージ）「タウラージ ヴィーニャ チンクエ クエルチェ2010は、バランスが良く、力強く、フルボディのワイン。
ブーケはドライフルーツ、シナモン、クローブ、キャンプファイヤーの灰の強烈なアロマ。
アルコール度数は15％でその力強さは間違いなく感じる。
サルヴァトーレ モレッティエーリの他の重要な赤ワインと同様に、このワインもステンレススティールで発酵。
このリゼルヴァだけが、バリックと大樽の両方で60ヶ月という長い熟成を行う。
生産本数は2,916本のみ。
飲み頃2018-2026年（2018年12月）」「最高のタウラージ」単一畑「チンクエクエルチェ」標高550-600m南西向きの畑で石灰質や粘土質が混じる土壌はミネラルが豊富で適度な保水性と排水性を保持しています。
ブドウの果皮と共にマセラシオンをし、温度管理されているスチールタンク内で醗酵させ、バリックおよび大樽にて30ヶ月熟成後、6ヶ月間以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
古典的な風格と現代的な躍動感の素晴らしいバランスバリックは使っていますが、樽の風味が強すぎず、果実味の綺麗な主張があります。
キメの細やかなタンニンと柔らかくも凛とした麗しい果実感の魅力的な風味、古典的な風格と現代的な果実の躍動感が相俟った隙の無い素晴らしいバランスがあります。
ピエモンテやトスカーナの偉大な生産者と何ら変わりない偉大な品格を持つサルヴァトーレ モレッティエーリのタウラージを是非一度お試し下さい。
【受賞暦】ワインアドヴォケイトで92点(2010)、ワインアドヴォケイトで92点(2008)、アントニオ ガッローニで94点(2006)生産者情報サルヴァトーレ モレッティエーリ Salvatore Molettieri4世代にわたりブドウ栽培農家を続けるモレッティエーリ家。
1983年にワイナリーを創業するまではブドウは別のワイナリーに売っていましたが、サルヴァトーレは自身の名前でワインを造ることを決意。
量り売りから始め、地元モンテマラーノのイベントで1985、1986、1987、1988年のワインが高く評価されたことでボトリングを開始。
1988年のタウラージリゼルヴァがリリースされることになります。
畑は当初2ヘクタールだけでしたが、少しずつ買い足していき、現在は7ヘクタールを所有しています。
モレッティエーリが所有するモンテマラーノの畑は標高550mの高地にあり、タウラージの中でも最高とされるクリュの一つです。
ここでブドウが完熟するのは11月の第一週で、このためワインに、力強い威厳と濃密で深い味わいが形成されます。
初ボトリングされた1988年物の利益は全て創生途上にあったブドウの植え替えを行い、以降のヴィンテージの為に樽を購入する為、1989-1991年まで全量のブドウを売却してしまうほど、品質に対しての並々ならぬ拘りをもって造られるモレッティエーリのタウラージはまさに古典的アリアニコの偉大な特性を見事に表現しています。
「チンクエ クエルチェ」のブドウ畑は、2012年にDOCGの収穫年数20年に達します。
ブドウ栽培は、除草剤や殺虫剤などは一切使わず、オーガニック農法を採用。
2012年ヴィンテージから“オーガニックワイン”とエチケットに記載できるようになっています。
楽天で購入6,138円（税込み）